有些记忆，随着时间的推移，或许会变得浅化模糊；但儿时过年的那份开心，却无法忘怀的，不管经过多少年岁，都依然能够清晰回忆起过年时那份欢喜和快乐！有些味道，不见得是最正宗的、不见得是人间极品，但却是独一无二、无法复制的深藏在记忆深处，忆起时令人回味无比，那就是儿时过年的味道！---题记
今天往家里拨打了电话，电话那头的母亲，带着最后一点的盼望，而又失望。因为今年我无法给她一份的惊喜，突然间出现在她的面前，心里颇感内疚。我心里明白，除夕的年夜饭，我又一次不能为母亲夹上一筷子菜了……
梦中时常归故里，
双亲眉开又欢喜；
梦醒夜半泪沾巾，
孤身只影思乡愁。
多年在外漂泊，记不清有多少个年头没有回家过年。与家人共享团圆年，那已经是很久、很久很久以前的故事了。直到如今，也从没再体会到那份年的滋味。
在那个缺衣少吃的年代，对于过年充满了无比的期待和向往。大约从腊月初，隐隐约约从大人们提起过年的事儿起，就已在心里画上一个惊叹号，时时刻刻提醒着、盼望着年的到来。直到年的结束，还沉浸在年的气氛里，无比回味与留恋，又期盼着一下个年的到来。
记得每年除夕前几天，不管有钱没钱的人家都忙着上街买东西，给老人孩子添新衣、买新帽，烟花和炮竹；糖果、饼干、瓜子、花生……家家户户在为着年关而忙忙碌碌准备着。
印象深刻的是，常在清晨梦未醒，便听到村里传来一阵案板上待宰嗷嗷惨叫杀猪声，搅扰了美梦。这一定又是哪家杀年猪啦……母亲操持家务十分得道。除夕早上到中午，母亲就开始忙前忙后地准备着各种祭奠祖宗的贡品，安排祭拜仪式，当地的风俗习惯便是在堂屋前摆上贡品，点香火腊烛，子孙鞠躬朝拜祖宗，女丁不宜参与，话说不吉利，只能站在一旁站着看，仪式完毕燃放炮竹后则由女丁收拾贡品器皿（当时的重男轻女的思想之可想而知）。
除夕这一天，家里所有的人都必须洗澡洗头洗衣服。寓意洗去一年里不好的东西，迎接崭新的一年！
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。譬如贴对联就是这一天的重头戏。我的任务是领着小娃娃们处理往年的旧对联。日晒雨淋，那些原本红红艳艳的容颜早已经蓬头垢面，在风中飘摇着衰败和憔悴。我们洗去尘渍，换上鲜亮喜气的表情，像我们新春的心情。红色一直是我们民族的主色，热烈激昂，象征着喜庆吉祥。大红的春联贴上去，大红的灯笼挂上去，红红火火的日子也就以龙马奔腾的速度飞驰过来了。
年夜饭：大年三十的团圆饭是最丰盛的，一大家子热热闹闹在围着桌子前，有说有笑，品偿着由母亲端上桌的每一道道热气腾腾的美味佳肴。大人饮酒，小孩喝饮料，在一阵阵欢声笑语渡过美好的团圆年。待大家吃饱喝足后，母亲又接着忙碌收拾餐桌上的那一片狼藉……
守岁：晚饭后的孩子们便成群结伴玩耍，年龄稍大些的孩子领头燃放烟花。一束绚烂的烟花在漆黑的夜晚绽放美丽的符号，带给童年无尽的欢乐。玩累了，困了，但是却不马上睡，必须超过0点后才可以。这叫守岁。一家人围着烤火盆（用铁脸盆装木碳烧红取暖），话说家长…….我们小孩子时常守不到0点就睡着了。但是大人却坚持不让睡，不断叫醒。0点一到，哥哥便点起准备好的长长的一大串鞭炮点放，“嗖嗖”一燃，噼里啪啦噼里啪啦地响起，整个村子都沸腾在孩子们的欢呼声、鞭炮声中……..
没有电视的年代，我们根本不知道什么叫做央视春晚………
大年初一：我小时候最害怕的一天！那时的人们相对愚昧，不知从哪里传来的习俗，大年初一不许梳头发，否则来年掉头发！不许被人踩脚跟，否则来年经常摔跟头！不能被别人骂，否则来年常被人骂！不能玩火，否则来年家中必有火灾……..（现在这种落后观念已没有了）。所以这一天，大人们要求在念书的人必须六点早早起来，相互对对方说吉利的话，然后拿着课本，坐在堂屋面前，对着祖宗神灵大声念书，让祖宗保佑金榜题名！完后三跪拜祖宗、磕头。
吃汤圆：是家家户户大年初一必不可少的早餐食品。象征着团团圆圆！
走亲戚家拜年：那个年代，不似现在物质丰富，拜年的礼品大多都是一瓶米酒、两斤猪肉、一把米粉就差不多了，生活好点的就再买点水果（桔子），苹果这样的奢侈品，那个年代，很少有人吃到。所以，童年时代，你若问我苹果是什么味道，我回答是苦的，你千万不要感觉到奇怪！因为，我不曾偿过一口，不知何滋味！
压岁钱：若要问幸福是什么？那就是接过红包的那一刻，无比的感动与开心！非常幸福！崭新的五角，壹元是普通的红包，伍元已是那个年代收到的最大红包！那一个个用红色纸包住的宝贝，收藏了一个个童年的梦想。大人们都会打着帮你保管红包的旗号，一年一年又一年。我的印象中，红包总是从另一个大人的手中，替到我的手中，我还没捂热，就交到我家大人的手里，然后就再也没返我荷包里过…….
初二到初八：由村里组织各种活动，篮球、拔河、爬竿、乒乓球、钓鱼、猜字谜……我都只有看的份，没有参与的份。回来便和没去看的小伙伴着叙述着一天的精彩……..每天都有着吃不完的小食品，每天都是那么的开心自在……
年过后，很是留恋！于是又期待着下一个年的到来！
如今的过年，花的钱虽很多，但已全然没了小时候过年的气氛。但这也说明了我们生活条件越来越好了！
日月星辰，斗转星移。难忘的年味，只有在梦中寻寻觅觅。每每想到此处，总会情不自禁发出感叹：物质富足的年代，再也感觉不到那些期盼和欣喜的味道。归根结底，不是我们丢失了过年的味道，也不是过年的味道抛弃了我们，只是我们的生活芝麻开花节节高，以前期盼过年能美餐一顿，过年能添置一件新衣的日子一去不回头......
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21楼 乡下的猫
过年的味道，，哈