最近公司请来了企业管理咨询公司，对公司内部管理方方面面进行变革，以便促进公司良性快速的发展。公司人事部对各部门负责人进行了绩效考核指标的设定。对食堂管理人员考核指标中，设定了6条KPI指标，分别是团队稳定性、安全事故（工伤）、员工满意度、食品采购成本控制等方面。1、在团队稳定性指标里面，考核标准是月度考核按4% 作为控每月制目标。每上升1% ，部门第一负责人考核80元；每下降1%，奖励80元（扣罚500元为限）。（备注、1、部门人数低于5人，全年允许1人流动，超出则按以上标准考核。2、天灾人祸急辞工的不纳入考核）；2、安全事故（工伤）的考核标准：根据工伤所产生费用，需承担责任如下：①1000-3000元以内承担责任100元；②3001-5000元以内承担责任200元；③5001-10000元以内承担责任500元；④10001元以上承担责任1000元；3、员工满意率的考核标准：85分及以上奖励300元； 80-84奖励200元；70-79分不奖不罚；60-69分考核200元；59分及以下考核300元。4、食品采购成本控制的标准是成本控制低于3%，每季度考核300元；成本控制达到5%奖励200元，成本控制达8%，奖励300元，成本控制超过10%，考核200元。
以上考核的几点，对指标有自己的想法。在这里，我保留一下，还是请各位HR老师评论一下这些指标设定合理不合理。我个人认为是年度总结和年度预算，对于食堂这方面的考核方式。
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