大企业通常会采用多种绩效考核方法，以综评估员工的工作绩效。以下是一些常见的绩效考核方法，在大企业中可能会被应用：

1. 目标管理法：设定明确的工作目标和任务，并定期进行绩效评估，评估员工是否能够达到设定的目标。

2. 360度评估法：通过多个评估者（包括级、同事、下属等）对员工进行综合评估，获取全面的反馈和意见，以更客观地评估员工的绩效。

3. KPI（关键绩效指标）评估法：制定关键绩效指标，衡量员工在核心业务领域的绩效表现，如销售额、市场份额、客户满意度等。

4. 行为评估法：着重评估员工在工作中的行为和态度，如合作精神、领导能力、沟通能力、团队合作等方面的表现。

5. 成果导向法：重点关注员工的工作成果和业绩，如项目完成情况、业务增长等，以评估员工的绩效。

6. 绩效排名法：将员工按照绩效进行排名，从高到低进行评估和奖惩。

7. 自评与互评法：员工自己对自己的绩效进行评估，并与同事进行互评，以促进员工之间的反馈和交流。

需要注意的是，大企业在选择和应用绩效考核方法时，通常会根据组织的特点、文化和目标进行定制化，以确保评估的公正性和有效性。不同的方法可以结合使用，形成一个完整的绩效评估体系，以实现员工的全面发展和组织的长期发展目标。